太平猴魁

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黄山六 百里猴魁茶业股份有限公司

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首 页公司概况太平猴 魁新茶即将上市,如何鉴别技巧

       猴魁产 于安徽省黄山市黄山区,核心产 区是新明乡一带,这一地 带山高雾气缭绕、土质环境特别,随着一 年一度的茶叶季节的到来,太平猴魁也将上市,但是现 在市场上已经有了太平猴魁在销售,其实都 是非产区或人工提升或为去年的产品,那么如 何鉴别太平猴魁品质以及质量可从 形、色、香、味四个方面进行:

 

太平猴
魁新茶即将上市,如何鉴别技巧.jpg

 

  ①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5-7厘米,这是独 特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太 平猴魁独一无二的特征,其他茶 叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含 苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级 别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

  ②颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

  ③香气:香气高爽持久,太平猴 魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

  ④滋味:太平猴 魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶 者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

  太平猴魁产量不大,极品太 平猴魁更是凤毛麟角,假冒者甚多,购买一 定要选择正规渠道购买,黄山区为原产地。

        特别友 情提醒广大太平猴魁茶爱好者,真正的 太平猴魁上市时间是4月下旬,而非当今。

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